Hazelnut Prelibata

734.400VNĐ/KG
- Thương hiệu : Rubicone
- Loại : Flavors
- Xuất xứ : Italy
- Đóng gói : Tin, thùng
- Dành cho : Ice cream shop
- Đơn vị : kg
- Trọng lượng : 5 kg
- Tình trạng :stock
- Phân phối : Vua kem

Hazelnut Prelibata là hương liệu vị hạt dẻ rang được điều chế dưới dạng paste nguyên chất vô cùng thơm ngon được dùng để là kem, đồ uống và làm bánh cho các nhà hàng.

Mã sản phẩm: F058

Khối lượng: 5kg/hộp

Công thức sử dụng:

65-80g Hazelnut Prelibata + 1000ml Milk + 100g Sugart + 50g Base + 3-4g Setina (chất chống chảy kem)

Dùng máy đánh bột hoặc máy xay sinh tố để trộn đều các nguyên liệu lại với nhau sau đó cho hỗn hợp và máy làm kem là được. Các dòng máy kem hiện đại có cấu tạo chuẩn và hơi lạnh sau chỉ mất 8- 10 phút là sẽ có kem để phục vụ ngay cho khách rồi.

Đặc điểm của hương liệu Hazelnut Prelibata:

1 - Hazelnut dịch ra tiếng việt là hạt phỉ hay còn thường gọi là hạt dẻ, nó có tên thực vật là Corylus avellana. Hạt phỉ thường được trồng nhiều nhất ở các quốc gia như Thổ Nhĩ Kì, Italia, Hy Lạp và Georgia, phía nam Tây Ban Nha, Anh và 2 bang Oregon và Washington của Hoa Kỳ. Nhưng Thổ Nhĩ Kì là nước cung cấp lượng hạt phỉ lớn nhất trên thế giới, với khoảng 75% sản lượng toàn cầu.

2 - Hạt phỉ hay còn gọi là hạt dẻ, giầu chất sắt, canxi và protein, do đó chúng chính là một nguồn bổ sung cần thiết vào các bữa ăn của chúng ta. Những hạt dẻ sống cung cấp một lượng protein vừa phải, giúp cơ thể có năng lượng để hoạt động. Vì vậy, nếu bạn phải kiêng ăn thịt thì ăn hạt phỉ cũng đủ cung cấp lượng protein cần thiết cho cơ thể nhé.

3 - Proanthrocyanidin là một dạng flavanoid có trong hạt dẻ. Các chất này có tác dụng chống ô-xi hóa và ngăn ngừa việc hình thành các gốc tự do gây tổn thương các tế bào sống và ngừa hình thành các khối ung thư. Proanthrocyanidin có trong hạt dẻ có tác dụng chống ô-xi hóa cao gấp 20 lần so với vitamin C và 50 lần so với vitamin E. Chất này cũng góp phần làm giảm huyết áp và ngăn ngừa bệnh tim mạch. Chất này còn có công dụng cải thiện sức khỏe của trí não, cải thiện hệ tuần hoàn và giảm một số triệu chứng dị ứng.

4 - Trong hạt dẻ còn có hàm lượng omega 9 đặc biệt cao. Loại chất này đóng vai trò quan trọng trong việc cân bằng cholesterol trong cơ thể cũng như giảm huyết áp và có tác dụng chống tiểu đường và bệnh tim mạch vành. Nó cũng chứa nhiều vitamin K, Folate và nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe khác giúp thúc đẩy sản sinh tiểu huyết cầu giúp mau lành các vết thương, giúp hấp thu canxi tốt hơn, củng cố mật độ xương và ngăn ngừa gãy xương, làm giảm nguy cơ bị dị dật ống thần kinh ở trẻ sơ sinh, tăng cường sức khỏe tim mạch, chống một số loại ung thư, bệnh Alzheimer và trầm cảm.

5 - Chính vì có chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe nên hạt dẻ thường được nhiều đầu bếp thêm vào các món ăn, món bánh,...để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng cho các món ăn này.

6 - Hương liệu Hazelnut Prelibata là một trong những chế phẩm thành công của các nghệ nhân Ý để tạo ra một dòng hương liệu tạo vị giữ được thành phần dinh dưỡng cao của hạt dẻ được dùng ở dạng sốt, dạng gel đặc sánh để làm tạo vị cho kem, bánh và một số loại đồ uống, món tráng miệng thơm ngon, với hương vị hạt dẻ rang vô cùng hấp dẫn.

 VUA KEM - Công ty thực phẩm Phú An (PAFO)

Số 26 Liền Kề 14 Mậu Lương, Hà Nội

Tell: 04 232 11111 - 0916 819 888

Email: Vuakem@gmail.com - Vuakem@vuakem.com


MUA HÀNG

SHOWROOM:
18 ngõ 11 Thái Hà, Đống Đa, Hà Nội

Tel: 04.6689.1111 - 04.232.11111

TRỤ SỞ CÔNG TY:
26 Liền kề 14 Mậu Lương, Hà Đông, Hà Nội

Tel: 04. 3906.8888 - 0915.883.888

THANH TOÁN:

Chủ TK: Công ty TNHH thực phẩm Phú An

Số TK 1: 915 883 888

Tại: ACB, CN Hà Đông, Hà Nội

Số TK 2: 069 1000 811 888

Tại: Vietcombank, CN Hà Tây

CÙNG LOẠI

Thương hiệu : Rubicone, Italy
Dành cho : Ice cream shopThương hiệu : Rubicone, Italy
Dành cho : Ice cream shopThương hiệu : Rubicone, Italy
Dành cho : Ice cream shopThương hiệu : Rubicone, Italy
Dành cho : Ice cream shopThương hiệu : Rubicone, Italy
Dành cho : Ice cream shop

Sản phẩm khác

Blackberry CN
Blackberry CN
407.360VNĐ/KG
Thương hiệu : Rubicone, Italy
Blueberry
Blueberry
378.240VNĐ/KG
Thương hiệu : Rubicone, Italy
Peach
Peach
378.240VNĐ/KG
Thương hiệu : Rubicone, Italy
Banana
Banana
378.240VNĐ/KG
Thương hiệu : Rubicone, Italy
Blood Orange
Blood Orange
378.240VNĐ/KG
Thương hiệu : Rubicone, Italy
Wild Berries
Wild Berries
378.240VNĐ/KG
Thương hiệu : Rubicone, Italy
Coffee Moka
Coffee Moka
436.800VNĐ/KG
Thương hiệu : Rubicone, Italy
Cherry
Cherry
378.240VNĐ/KG
Thương hiệu : Rubicone, Italy
Melon
Melon
378.240VNĐ/KG
Thương hiệu : Rubicone, Italy
Mint Green
Mint Green
378.240VNĐ/KG
Thương hiệu : Rubicone, Italy
Amaretto
Amaretto
508.480VNĐ/KG
Thương hiệu : Rubicone, Italy
Green Apple
Green Apple
378.240VNĐ/KG
Thương hiệu : Rubicone, Italy