French Vanilla

488.928
- Thương hiệu : Rubicone
- Loại : Flavors
- Xuất xứ : Italy
- Đóng gói : Tin, thùng
- Dành cho : Ice cream shop
- Đơn vị : kg
- Trọng lượng : 3 kg
- Tình trạng : stock
- Phân phối : Vua kem

French Vanilla là hương liệu làm kem vị vani Madagascar cao cấp của Ý. Hương liệu được chế biến dưới dạng siro đặc sánh nên giữ được hương vị cao nhất của vani, giúp việc sử dụng dễ dàng và hiệu quả hơn.

Mã sản phẩm: F043

Khối lượng: 3kg/hộp

Công thức làm kem với hương vị French Vanilla:

30-40g French Vanilla + 1000ml Milk + 100g Sugart + 50g Base + 3-4g Setina (chất chống chảy kem)

Sau đó bạn cho hỗn hợp này vào máy xay sinh tố hoặc dùng máy đánh bột đánh tan hỗn hợp này rồi cho vào máy làm kem và đợi những ly kem vani Pháp thơm ngon thôi.

Đặc điểm của hương liệu Vanilla: 

1 - French Vanilla là một hương vị vani rất được yêu thích, không chỉ tại đất nước Pháp, Ý mà còn ở nhiều đất nước khác, trong đó có cả Việt Nam. Những ly kem vani này có hương vị thơm ngon hơn hẳn các loại hương vị vani khác. Hương vị đăng đắng của vani, kết hợp với sữa và bột kem có vị béo tạo, thêm vị lạnh của kem sẽ tạo nên một hương vị cuốn hút đến lạ thường.

2 - Vani được coi là gia vị đắt thứ 2 trên thế giới cũng bởi lẽ tạo được ra chúng vô cùng khó khăn. Hương vani là một gia vị không thể thiếu trong nhiều món bánh và kem, chỉ cần với 1 chút xíu vani thôi là ta đã thấy hương vị của các món bánh và kem thơm ngon hơn hẳn rồi, vậy bạn có bao giờ thắc mắc về nguồn gốc của nó không nhỉ?

3 - Vanilla là một loại phong lan duy nhất ăn được trong khỏang 20 ngàn giống phong lan! Nó có nguồn gốc từ Trung Mỹ và từ trước khi con người có thể phát minh ra cách trồng công nghiệp thì quả vanilla là kết tinh của một quá trình hên xui may rủi. Hoa phong lan có sự sống rất ngắn, trên dưới 12 tiếng, và trong khỏang thời gian đó nếu hoa không được thụ phấn bởi loài ong Melipona hay chim ruồi (vốn cũng chỉ sinh sống ở vùng Trung Mỹ) thì hoa sẽ tàn. Thế nên với tỉ lệ thụ phấn tự nhiên là 1% thì số lượng quả vanilla được kết tụ là rất ít và đấy cũng là lí do khiến nó trở thành loại gia vị đắt thứ hai trên thế giới.

4 - Con người với sự thông minh vốn có đã phát minh ra cách thụ phấn nhân tạo cho hoa phong lan. Quả vanilla được hái khi vẫn còn xanh, không mùi, không vị. Chúng được nhúng qua nước sôi và phơi dưới nắng cho đến khi khô và bay hết nước. Quy trình này có thể kéo dài từ 2 đến 6 tháng. Quả vanilla sau đó trở thành màu nâu đen và hình thành một màng mỏng gồm những hạt trong suốt ở ngoài thân gọi là vanillin. Đây là chất khiến cho quả vanilla có mùi thơm tuyệt vời. Lúc này quả vanilla sẽ được ủ trong vòng 2 năm để mùi vị được phát triển một cách đầy đủ nhất. Sau đấy chúng được ướp khô và giữ trong bịch kín đã hút chân không.

Chính vì kỳ công là thế nên hương vị vanilla được tạo ra luôn được xem trọng và yêu thích, vanilla ngày càng được tham gia rộng rãi hơn vào các hương vị khác nhau từ các món bánh, chè cho đến kem.

VUA KEM - Công ty thực phẩm Phú An (PAFO)

Số 26 Liền Kề 14 Mậu Lương, Hà Nội

Tell: 04 232 11111 - 0916 819 888

Email: Vuakem@gmail.com - Vuakem@vuakem.com


MUA HÀNG

TRỤ SỞ CÔNG TY:
26 Liền kề 14 Mậu Lương, Hà Đông, Hà Nội

Tel: 024 3906 8888 - 0915 883 888

THANH TOÁN:

Chủ TK: Công ty TNHH thực phẩm Phú An

Số TK 1: 915 883 888

Tại: ACB, CN Hà Đông, Hà Nội

Số TK 2: 069 1000 811 888

Tại: Vietcombank, CN Hà Tây

CÙNG LOẠI

Thương hiệu : Rubicone, Italy
Dành cho : Ice cream shop Thương hiệu : Rubicone, Italy
Dành cho : Ice cream shop Thương hiệu : Rubicone, Italy
Dành cho : Ice cream shop Thương hiệu : Rubicone, Italy
Dành cho : Ice cream shop Thương hiệu : Rubicone, Italy
Dành cho : Ice cream shop

Sản phẩm khác

Hazelnut Prelibata
807.840
Thương hiệu : Rubicone, Italy
Biscotto Gringo
503.712
Thương hiệu : Rubicone, Italy
Strawberry
416.064
Thương hiệu : Rubicone, Italy
Banana
416.064
Thương hiệu : Rubicone, Italy
Mint Green
416.064
Thương hiệu : Rubicone, Italy
Amaretto
559.328
Thương hiệu : Rubicone, Italy
Caramel Burnt
457.248
Thương hiệu : Rubicone, Italy
Pineapple
416.064
Thương hiệu : Rubicone, Italy
Mango
416.064
Thương hiệu : Rubicone, Italy
Coconut S/A
416.064
Thương hiệu : Rubicone, Italy
Cherry
416.064
Thương hiệu : Rubicone, Italy
Melon
416.064
Thương hiệu : Rubicone, Italy